中船葡萄酒
1. 简介
中船葡萄酒是以中国船舶重工集团公司为主体，与意大利Marinti家族携手建设的葡萄酒品牌。中船葡萄酒种植于中国云南省的昆明市，是一家拥有自主葡萄栽培，酿制和销售一体化的酒庄。中船葡萄酒酿造工艺倡导技术与文化相融合，为消费者呈现具有地方特色的优质葡萄酒。
2. 葡萄品种
中船葡萄酒主要种植品种有赤霞珠、品丽珠、长相思、白诗南、西拉等。其中，赤霞珠是一种从法国波尔多引进的品种。它是在意大利瑞斯托纳地区首次试种成功的。根据中船葡萄酒酿酒师的介绍，每种葡萄品种在栽培和酿造中都有着不同的特点，可以为酒饮带来不同的口感。
3. 酿造工艺
中船葡萄酒的酿造工艺融合了中国传统酿酒技术和欧洲现代技术。其中，重要的技术包括酒液低温处理，提高酒液的稳定性。在这个过程中，酒液会在低温下进行自然过滤，让酒液中的不良物质沉淀至底部。同时，中船葡萄酒还采用恒温恒湿的葡萄酒陈放室进行陈放，以确保葡萄酒的质量和口感。
4. 品尝感受
中船葡萄酒在品尝时可以感受到其带有明显的土壤香气，沙丘、石炭、红土等自然风土特征浓郁，同时也多了一些独特的酒香。在口感方面，它具有丰富的口感层次和多种口感品质，从甜到酸再到苦都能够涵盖。总体来说，中船葡萄酒给人留下的感觉是优雅、清新，并且带有一点小清新的口感。
